مقلوبه فلسطينيه

المكونات والطريقة :

نحط كوبين ونص رز نغسلها وننقعها مدة نص ساعة 🕰.. ( استخدمت رز الوليمة ستايل مرره لذيذ وحبة طويله وماتتكسر ).

بقدر نسخن الزيت ونحمر الدجاج ثم نضيف البهارات
( قرفة ، بهارات مشكلة ، كزبرة ، كمون ) نحركهم ثم نضيف مويه حار ونضيف بهارات صحيحة ( عود قرفه ، ورق غار ، هيل ، قرتفل ، بصله ).
ونتركه الدجاج ينسلق لين يستوي .
نقطع بطاطا وباذنجان وبصل او اي خضاره حابين تضيفوها ونقليها 🥔 🍆 🧅 .

بالقدر نصف البطاطا ثم الباذنجان ونحط الدجاج والبصل وفوقه الرز ثم اخر شي نحط مرقه الدجاج .
ونتركه على نار هاديه لين يستوي ..
بعد مايخلص نتركه يرتاح ٢٠ او ٢٥ دقيقة عشان تطلع متماسكه طبعاً انا استعجلت 🤭💔
ثم تقدم #ثم_عوافي