.
مقلوبه دجاج .
👇🏻👇🏻👇🏻 الطرق يلي طبختا فيها
#مقلوبة_دجاج_فاطمه_كتشن .#مقلوبة_فاطمه_كتشن .
نقعت نوعين رز بسمتي ( تموين) وصن وايت شي ساعه ونص مع شوية ملح بمي عاديه .
المطيبات يلي حطيتا بسلق الدجاج
بصل – ثوم – جزر – كرفس قطعتين صغار- زنجبيل قطعه صغيره- ورق غار – هيل حب – مسمار حب – كمون حب – فلفل اسود حب – ملح – حبتين باذنجان مقلي
.
ملحت الباذنجان و بس نزل ميتو نشفتو و قليتو و قليت الزهره و الجزر .
بطنجره زيت القلي و بصل و ثوم بعدين شلتن بصحن و حطيت قطع بندوره و بعدين البصل والثوم و بعدين المقالي و الجزر يلي حطيتو بالسلق و الدجاج المسلوق حمرتو و حطيت عليي سبع بهارات او حطو اي بهار مشكل و اخر طبقه الرز ضفت عالرز شوي سبع بهارات .
ضفت مية سلق الدجاج عالرز واضح مستوى المي ما منكتر عشان لا تخبص لان الخضره مع الرز فيها مي .
معلقة قبل ما غطي عالرز بفوت طرف المعلقه بالرز و بغرزها من كل الميلات عشان تتغلل المي بالرز .
عنار هاديه وبس 🌹
.
اذا بدكن ياها جامده بس تقلوبها نطرو عليها شي نص ساعه انا ما نطرت الصبايا بدن يتغدو ❤️
.
#مقلوبة_دجاج_فاطمه_كتشن
