معمول سهل ولذييييذ يذوب في الفم 😋
مقادير العجين :
- 3 كاسات دقيق
- نصف كاسه زيت
- اصباع زبده ابو 100 جرام
- علبة قشطه
- نصف ملعقه صغيره ملح
- نصف ملعقه صغيره سكر بودره
- ملعقه كبيره بهار معمول
- نصف ملعقه كبيره خميره
اعجني جميع المقادير جيداً و غطيه
ملاحظه : ممكن تستخدمي دقيق الاسمر او نصف ابيض و نصفه بر
ملاحظه : اذا احتجتي سوائل زيدي ملعقيت او ثلاثه قشطه او حسب احتياج الدقيق
ملاحظه : اذا مافي بهار معمول ممكن بس تحطو شمر و ينسون مطحون
الحشوى :
- نصف كيلو تمر معجون
- نصف ملعقه صغيره هيل مطحون او كثري حسب الرغبه
- و ملعقتين كبير مليانه سمن
حطي معجون التمر في صينيه وحطي فوقه الهيل و السمن وفي هذه الأثناء يكون سختي الفرن و بعد ماتسخني طفي النار و ادخلي الصينيه على حراحة الفرن 10 دقايق
و بعده خرجي التمر و اعجنيه مع المكونات و بعده كوريه
و بعده ما تسوي المعمول
حطي في الفرن مسخن مسبقاً اول شي من تحت تقريباً 15 دقيقه خليه يحمر من تحت خفييف بس
و بعده اشعلي النار من فوق و حمريه على خفيف جدا
و بعده اخرجيه من الفرن و اتركيه يبرد تماما
و رشي فوقه سكر البودره و قدميه 💐 ماشاءالله ﻻقوة اﻻ بالله💐
