معرق لحم
المقادير
- كيلو لحم غنم
- ٢ حبة بصل مفروم
- ٢ فص ثوم مفروم
- ٣ فص ثوم
- ٢ حبة طماطم مفروم بدون قشر
- ٢ م/ك معجون طماطم
- م/ك كمون
- م/ك بهارات
- م/ص فلفل اسود
- ملح
- بقدونس مفروم ( للزينة )
طريقة التحضير
بقدر الضغط نضع قليل من الزيت ونقلب اللحم نضع البصل والثوم والطماطم ومعجون الطماطم والبهارات ونضغط القدر لمدة ٤٠ دقيقة .
وبالعافية عليكم…
