.
.بيت زوج خالتي بحضرو كل سنه معجون البندوره من البندوره البلديه يلي بيزرعوها بسهل ضيعتي .
.
بيطحنوها بهالمطحنه بتفصل اللب عن القشور .
بيغلوها على موقدة الحطب ٣ ساعات و نص تقريبا
.
بعد ما غلو بساعه حطو كمشتين ملح كبار ل ٥ صحارات بندوره و كل ربع ساعه لازم يتحركو معلقة الخشب هني و عالنار
.
بيسكبوها بصواني و بطلعوها ٣ ايام عسطح البيت لتنشف منيح كل واحد حسب درجة الحراره يلي عندو يمكن تاخد اقل وقت تحت الشمس بتتغطى بمنديل شفاف يلي لونو ابيض وبتنحط الصينيه على طاوله بعدين بعبوها بالمراطبين .
.
#معجون_بندوره_فاطمه_كتشن
#صلصة_بندوره_فاطمه_كتشن
#معجون_طماطم_فاطمه_كتشن
