مظبي دجاج يمني على الحجر
المقادير
- دجاج ٧٠٠ – ١٠٠٠ جرام ( ٢ )
- بابريكا بودره ( ١ م ص )
- دارسين بودرة ( ١/٤ م ص )
- هيل بودرة ( ١/٤ م ص )
- قرنفل بودره ( ١/٤ م ص )
- كركم بودره ( ١/٢ م ص )
- كزبرة بودره ( ١ م ص )
- كمون بودره ( ١ م ص )
- فلفل الكايين ( ١/٢ م ص )
- لون الزعفران ( رشة خفيفة )
- زيت نباتي ( ١/٤ – ١/٢ كوب )
- ملح بحري ( حسب الحاجة )
- شحم ( قطعة للتشميع فقط )
