مضغوط دجاج .
الطريقة :
بالقدر الكهربائي نحمر البصل بالزيت لين يشقر نضيف البهارات الصحيحة ومعجون الطماطم والبهارات ( كزبرة ، كمون ، كركم ، بهارات مشكلة ، ماجي ،)
نضيف عصير الطماطم والدجاج نقلبهم ونتركها يتسابك .
نضيف مويه حاره لم يتغطى الدجاج ونضغطه مدة ١٢ دقيقة .
نفتح غطاء الصفيرة لين يروح كل الهواء
هنا نذوق الملح اذا ناقص نزيد واذا المويه كثير نشيله منه ونحط الرز والفلفل ونضغطه مدة ١٢ دقيقة
ثم يقدم #ثم_عوافي
