مصلي دجاج بحريني
لذيذ لازم تجربوها 👌
المقادير
- رز بسمتي
- دجاج
- ٣ حبات بصل
- ٣ فصوف ثوم
- ٢ حبتين بطاطس
- نصف كوب حمص
- بهارات ( ملح + كمون + باريكا + فلفل اسود )
- فنجان زيت زيتون
طريقة التحضير
نغسل كوبين رز تلدا وننقعه لمدة نصف ساعه ونسلقه مع ملح وهيل وورق الغار وقرفه وملعقتين زبده
نقطع البصل شرايح وعلى القدر ونضع البطاطس والحمص مغسول ومنقوع لمدة ساعه وملعقه صغيره فلفل اسود وكمون ونخلطهم ثم نتبل الدجاج نضع ملح وكمون وكركم وثوم وفلفل اسود وكمون وبابريكا ونرص الدجاج ونضع الرز المسلوق ونضع زعفران ونغطيه لمدة ساعه على نار واطيه
ويقدم ونزينه بكزبره بصل جربوه لذيذ والز نثري وحبته طويله وبالعافيه
