مسقعة باذنجان بطريقتين …. سهله جداً هذه الوصفه. .
.
الطريقه الاولى بصوص الطماطم .
شرايح باذنجان بالطول وادهنها زيت واشويها على الصاج.
لحمه مفروم نيه اضيف عليها ثوم مفروم وبصل مفروم وملح وفلفل اسود وقرفه وبابريكا. .
شريحة الباذنجان احشيها لحمه والفها…وبالبايركس ثم اضيف عليهم عصير الطماطم مع صلصله وبالفرن ٢٠ الى ٣٠ دقيقه. .
.
الطريقه الثانيه بالبشاميل :
لحمه مفروم اقلبها في النار مع بصل وثوم وفلفل اسود وقرفه وبابريكا وعصير طماطم وصلصه. .
اضيف شرايح الباذنجان المشويه في البايركس وفوقها اللحمه واخر شي البشاميل واحمرها بالفرن….. .
صوص البشاميل : اضيف زبده على النار وملعقة طحين واقلب شويه لين يسير لون الطحين بني ثم اضيف حليب واجلس اقلب لين يثقل معايا واضيف بارميزان شويه وملح. .
.
@aziztime
#اكلات #طبخات #مطبخ #طبخ #المطبخ_العالمي#حلى #كيك #طبخات_سهله #طبخات_لذيذه #طبخات_مصوره #فطور #صور #حلويات #اطباق #وصفات #مشويات
