مدفون بأستخدام دجاج الوطنية
راح أستخدم الدجاج المتبل الجاهز الحراق
المقادير و الطريقة:
بصل فلفل_روميبطاطسباذنجان
تتبيلة الدجاج
ملعقة معجون طماطم -صويا مالحة فلفل اسود
كركم -بهارات مشكلة – وزيت زيتون
١- ندهن قاع القدر بشوي كم التتبيلة
٢- نصف البصل والفلفل الرومي ونعطيهم شوي من التتبيلة ونخلطهم مع بعض
٣- نصف البطاطس والباذنجان
٤- نقص الدجاجة من النصف ونحطها فوقهم نية
٥- يكون عندنا رز مستوي بنسبة ٥٠٪ نحطع فوق الدجاج ولا مانع من زبده فوق الرز مع رشة زعفران
٦- نكتمة صح بالقصدير ليش لان البخار هو اللي راح ينجح الطبخة
٧- نتركة ساعة ١٠ دقايق نار عالية ٥٠ دقيقة نار هادية
