مدفونه اللحم

مدفونه اللحم
______________
@darifoods .
.
المقادير ✨ .
.

لحم داراي +رز
فلفل رومي + بطاطس + بصل
ملح + بهارت ( كمون + فلفل اسود+ بابريكا + وكركم ) فصتين ثوم +ملعقة معجون طماطم +زعفران
الطريقة ✨
نغسل الرز ونشفه ونتركه على جنب
في قدر الطغط نضع الزيت ثم البصل شرايح وفلفل رومي وطماطم وبطاطس شرايح نغسل اللحم انا استخدمت لحم طري 👌🏻 نتبله بالخلاط حبه طماطم ٣ ملاعق زيت زيتون وملعقه كبيره صلصلة طماطم و٣ فصوص ثوم ثم نسكب الخليط فوق اللحم ونضع ملح وبهارات ثم نضعه فوق البصل كما موضح في الفيديو وبقية الصوص ونضع راس ثوم وفلفل قرون ونغطيه ونتركه ساعة على نارهادئه نسلق الرز ونضعه فوق اللحم ونتركه عشر دقائق ونسكب عليه زعفران ونقلبه في صحن التقديم ويقدم وبالعافيه
@_om__sarah_
@_om__sarah_
______________________________

لحمه داري طري لان سن الخروف صغير لايتجاوز ثلاثة اشهر يتغدى على مراعي اسبانيا الخضراء
يتوفر منه 3 أصناف, فخذ وريش سادة بالاضافة الى الريش المتبلة في غلاف خاص للفرن. الآن في الأسواق
متوفرفي فروع هايبر بنده, الدانوب, التميمي, لولو, كارفور, السدحان بالاضافة للفروع الرئيسيه والعثيم