مخلل لحم الهندي
تحبون مخلل و اي نوع ؟! 😃
المقادير
- لكل ١ كيلو لحم :
- فلفل اخضر ٨
- فلفل احمر ٦
- ثوم راس كبير نص مجروش و نص فصوص
- ليمون اصفر ٢
- زيت كوب او كوبين
- بهارات : كركم ، ملح ، كمون ، حبة سوداء شمر = ١ م ك
- كزبره ناشفه ٣ م ك
- خل اذا حابين ٤ م ك
طريقة التحضير
نطبخ اللحم في قدر بدون اضافه ماي على نار واطيه
اللحم بنفسه بيستوي و بيتقمر بعدها في قدر اخر نصب الزيت و نضيف بالترتيب باقي المقادير كما موضح اعلاه نقلب الثوم و شرايح الثوم مع فلفل نوعين لمده ٥ دقايق ثم باقي المقادير و نخلطهم مع اللحم لمده دقيقه ، مضيف عصير ليمون و نحطهم في جار نظيف معقم 😃👌
