مختوم حجازي

من الذ الاكلات الي اتعلمتها من جدتي المختوم على الطريقة الحجازية😋
.
استخدمت الابزار العربي من رنجي نظيفة وريحتها تجنن واهم شي انها بدون نكهات صناعية وبدون مواد حافظة وبدون ألوان صناعية😋@renjie_food @renjie_food
طريقة شراء البهارات من الموزعين المعتمدين والمنتشرين في اغلب مناطق المملكة او عن طريق الواتس اب الرابط في البايو
.
.
المقادير:
.
١ كيلو لحم بالعظم او دجاج
١/٢ كوب بصل مفروم
١ ملعقة صغيرة ثوم مهروس
١ ملعقة كبيرة معجون طماطم
٢ كوب عصير طماطم
١ ملعقة كبيرة ابزار العربي من رنجي
٢ كوب ماء ساخن
١ ملعقة كبيرة ملح
٤ ملاعق كبيرة زيت
🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛
الطريقة:
.
في قدر على نار عالية نضيف الزيت وبعد مايسخن الزيت نضيف اللحم ونحمره تحمير خفيف ثم نضيف البصل وبعد مايذبل البصل نضيف الثوم ثم معجون الطماطم وعصير الطماطم والماء الساخن نغطي القدر ونهدأ النار على الوسط الى الهادية ونخليه الين يستوي اللحم.
بعد مايتسوي اللحم اخر شي نضيف الملح ونزينه بالكزبرة الخضراء..
يقدم مع الارز الابيض او المكرونة او الخبز…
🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛
.
.
.
.
.
.
.
. ‏Follow: @hadeel4cooking .
‏@hadeel4cooking . .
.
.
.
#صباح_الخير #رنجي #روح_الطبخة #معها_اطيب #instagood #فطور #مطبخ #عرب #love #food #جدة #مكة #المدينة #الطايف #الرياض #الدمام #الكويت #دبي #تركيا #instafood #وصفات_سهلة #وصفات #اكسبلور #dubai #foodblog #chefs #foodpassion #foodinstagram