اليوم سويت لقيمات المقرمشه الحالي
و المالح مع صوص الحمر (تمر الهندي )
ماشاءالله تبارك الله لذيييييييييذ😍
لقيمات المقرمشه 😋😋
المقادير
- 4كاسات دقيق منخول
- نصف ملعقه صغيره ملح
- ملعقتين كبير سكر بودره
- 4 ملاعق كبير حليب بودره
- ملعقتين كبير خميره
- حبة بيض
- علبه لبن زبادي
- كاستين مويه دافئ وزيدي ربع كاسه حسب الحاجه
انا استخدمت على المكيال كاسه حقت جبن كرافت شدر الكبير
طريقة التحضير
اول شي اخلطي مواد الجافة جيداً و بعده اسكبي فوقه البن و البيض و الماء و اعجنيه جيداً حتى يمتزج المكونات جيدا ويوصل قوام المناسب و ثم غطي عليه و اتركيه يخمر تقريباً ساعه
وبعده اقليه في الزيت حتى يحمر و يستوي و بعده ضعي اللقيمات وسط الشيره ( قطر ) و ثم صفي اللقيمات من الشيره و يكون جاهز ان شاءالله و لقيمات المالح قبل القلي ضعي في نفس الخلطه بصل مقطع ناعم و اخلطي جيداً و بعدين اقلي و البصل حسب الرغبه تغميسة الحمر على لقيمات المالحة (تمر الهندي )
كيسين تمر الهندي منقوع في كاسه ونصف مويه و بعده صفي البذور حقه و ضعيه في القدر مع ملعقة سكر و على النار و مجرد ما يغلي طفي النار و اتركيه يبرد و بعده ضيفي عليه فصين ثوم مهروس ناعم جداً و 6 حبات فلفل حار مقطع ناعم جداً و شوية كزبره مقطع ناعم جداً و ملعقه صغير كمون و اخطليهم جيداً ويكون جاهز
ماشاءالله تبارك الله 😍
بالعافيه عليكم ❤
