.
اليوم الغدى لحم مشوي بالطريقه البرازيليه هيك بيعملوها هونيك فكرتها نفس الشاورما بس ملح فقط ملح خشن .
لحمه ( دقن اللحام ) شقفه طريه من كعب فخذ العجل او اي شقفه من العجل او لحم غنم شقفه كامله. .
.
رش عليها ملح خشن ورفعها شوي عن مستوى الكانون و بعدين بينشال الملح الخشن ضروري ينشال بعد الشوي و بتتقشر شرايح طعمها روعه و منرجع منحطا عالفحم و بحط خالي حدو قنينه فيها شوية مي و ملح خشن برش عليها رش .وبس تستوي بتتشرح .و هيك لتخلص كل الشقفه .
كتير طيبه 👍🏻👌🏻
