كيكة الميكروويف السريعة بالصودا وصوص الشوكولاتة
مستحيل تتخيلوا شو المكون السري! 😱😱😱 هالكيكة بدون فرن ولا حليب وبدقيقة ونص هتكون جاهزة ☺️ وطبعاً مع صوص الشوكلاتة اللي بشهي القلب وبدون غاز ولا زيت ❤️ وصفة هيعشقها ولادك 😱. كيكة ميكروويف سريعة وسهلة جداً، لا تحتاج لفرن أو حليب، وتجهز في دقيقة ونصف فقط مع صوص شوكولاتة لذيذ بدون طهي، بلمسة المكون السري الذي سيصدمكم!
المقادير
مكونات كيكة الميكروويف:
- 2 بيضة
- ½ كوب سكر
- ½ كوب زيت نباتي
- 2 كوب طحين أبيض متعدد الاستخدامات
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا (سائلة أو بودرة)
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- 2 ملعقة صغيرة كاكاو خام غير محلى (بودرة)
- 1 علبة صودا باللون الأبيض (مثل سبرايت أو سفن أب)، 250 مل
مكونات صوص الشوكولاتة (بدون طهي):
- 1 علبة حليب مكثف محلى (حوالي 370-397 غرام)
- 1 علبة قشطة (قيمر)، حوالي 170 غرام
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام غير محلى (بودرة)
طريقة تحضير كيكة الميكروويف بالصودا
- الخطوة 1: خفق المكونات السائلة: اخفقي البيض مع نصف كوب السكر و1 ملعقة صغيرة من الفانيلا في وعاء حتى يصبح الخليط فاتحاً وقليلاً.
- الخطوة 2: إضافة الزيت والمواد الجافة: أضيفي نصف كوب من الزيت النباتي واخفقي مرة أخرى. في وعاء منفصل، اخلطي 2 كوب من الطحين مع 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر و2 ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام. أضيفي المواد الجافة بالتدريج إلى خليط البيض والسكر والزيت، مع التحريك حتى يتكون لديك خليط كثيف نسبياً.
- الخطوة 3: إضافة المكون السري (الصودا): أضيفي علبة الصودا كاملة (250 مل) إلى خليط الكيك. حرّكي بلطف حتى تمتزج الصودا مع الخليط ويصبح قوامه مثل قوام عجينة الكيكة السائلة العادية.
- الخطوة 4: صب الخليط في الأكواب: صبّي خليط الكيك في أكواب الشاي أو القهوة، بحيث يملأ كل كوب حوالي نصفه. الكمية تكفي لعدة أكواب حسب حجم الكوب.
- الخطوة 5: خبز الكيك في الميكروويف: أدخلي كوباً واحداً (أو أكثر حسب قدرة المايكروويف) إلى المايكروويف. اخبزي على أعلى طاقة لمدة دقيقة واحدة إلى دقيقة ونصف. قد تحتاج المدة للزيادة أو النقصان حسب قوة المايكروويف لديك. يجب أن يكون الكيك قد ارتفع ونضج ولكن بقي طرياً.
- الخطوة 6: تحضير صوص الشوكولاتة: في الوقت الذي يُخبز فيه الكيك في المايكروويف، قومي بتحضير صوص الشوكولاتة. في وعاء، اجمعي علبة الحليب المكثف المحلى مع علبة القشطة و3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- الخطوة 7: خلط الصوص: حرّكي مكونات الصوص جيداً حتى تتجانس تماماً وتصبح ناعمة. لا تحتاج الصوص للطهي.
- الخطوة 8: التقديم: بعد أن ينضج الكيك في المايكروويف، صبّي كمية وافرة من صوص الشوكولاتة فوق كل كيك في الكوب. قدّمي الكيك مباشرة وهو ساخن مع الصوص. صحتين وهنا.
الأسئلة الشائعة
- ما هو دور الصودا في هذه الوصفة؟
الصودا، بكونها سائلاً غازياً، تعمل بدلاً من الحليب كسائل للعجينة، كما أن فقاعات الغاز تساعد على جعل الكيك خفيفاً وهشاً وسريع الارتفاع أثناء الطهي في المايكروويف. - هل يمكن استبدال الصودا بالحليب؟
الوصفة مصممة لاستخدام الصودا بدلاً من الحليب كمكون سري يضيف خصائص معينة. استبدالها بالحليب سيجعلها كيكة ميكروويف عادية وقد يتغير القوام ووقت الطهي. - كيف يمكن جعل صوص الشوكولاتة أقل حلاوة؟
لتقليل حلاوة الصوص، يمكن استخدام كمية أقل من الحليب المكثف المحلى، أو استخدام نوع كاكاو خام ذي نكهة أقوى ومرارة أكثر. - هل يمكن طهي الكيك في فرن عادي بدلاً من المايكروويف؟
هذه الوصفة مخصصة للطهي في المايكروويف نظراً لسرعتها ومكونها السري. طهيها في فرن عادي سيتطلب وقتاً أطول وقد تختلف النتيجة نظراً لاختلاف طريقة الطهي.
نصائح لتحضير كيكة الميكروويف
لا تفرطي في خفق البيض والسكر، يكفي أن يتجانسا ويصبح الخليط لونه فاتحاً. عند إضافة المواد الجافة، لا تبالغي في التحريك، فقط حتى يختفي الطحين. عند إضافة الصودا، حرّكي بلطف للحفاظ على فقاعات الغاز قدر الإمكان. راقبي الكيك في المايكروويف بعد دقيقة واحدة لضمان عدم الإفراط في طهيه.
أسئلة شائعة مفصلة حول كيكة الميكروويف
- ما هو أصل فكرة كيكة الميكروويف؟
كيكات المايكروويف هي ابتكار حديث نسبياً ظهر مع انتشار أجهزة المايكروويف. تهدف لتوفير طريقة سريعة وبسيطة لعمل حصة واحدة من الكيك دون الحاجة لاستخدام فرن كامل. - هل يمكن تحضير العجينة مسبقاً؟
يفضل عدم تحضير عجينة الكيك وتركها لفترة طويلة بعد إضافة الصودا، حيث تفقد الصودا فقاعاتها. يفضل تحضير العجينة وطهي الكيك مباشرةً. - ما هي أنواع الصودا المناسبة؟
الوصفة تنص على استخدام صودا باللون الأبيض، مما يشمل المشروبات الغازية الشفافة مثل السبرايت أو السفن أب أو أي نوع مشابه. - هل يمكن إضافة مكونات أخرى للعجينة؟
نعم، يمكن إضافة رقائق شوكولاتة صغيرة (Chocolate Chips) أو بعض المكسرات المجروشة.
