كيكة الفستق
المقادير
مقادير حشوة التوت :
- كوبين توت طازج او مجمد
- ربع كوب سكر
- عصرة ليمون
- ملعقة صغيرة نشاء نذوبه بشوي مويه
مقادير خليط الكيك :
- كوبين دقيق
- كوب وربع سكر
- كوب زيت
- كوب فستق مطحون
- ٢م ص بيكنج باودر
- ١م ص ڤانيلا
- رشة ملح
- ٤ بيضات
مقادير كريمة الجبنة :
- ١٠٠ جرام زبدة بحرارة الغرفة
- كوب جبن كريمي بحرارة الغرفة
- كوبين سكر بودرة
- ١م ص ڤانيلا
طريقة التحضير
في قدر على النار نضيف التوت والسكر والليمون ونخليه على نار متوسطة من
٥ الى ١٠ د بعدين نضيف النشاء ونحرك لين يثقل القوام ونتركه يبرد تماما
نخلط السكر والبيض والڤانيلا مع بعض بعدين نضيف الزيت ونخلط
نخلط المكونات الجافة مع بعض ونضيفها لخليط البيض وما نبالغ في الخلط
نقسم الخليط على صينيتين وتكون مبطنه بورق الخبز وعالفرن على حرارة ٣٥٠ فهرنهايت او ١٨٠ مئوي
من ٢٥ الى ٣٠ د
ونترك الكيك يبرد تماما
(مقاس الصينية ٨انش)
نخلط مكونات الكريمة مع بعض ونضيفها على الكيك بعدين نضيف حشوة
التوت بالنص ونضيف طبقة الكيك الثانية ونضيف الكريمة ونزينها بالتوت والفستق المطحون
