كيكة البيكان المقلوبة
المقادير
– لطبقة البيكان نحتاج الى :
- اصبع زبده
- كوب جوز البيكان مكسر ناعم
- نصف كوب سكر بني
- ربع كوب شراب الذرة او عسل او دبس تمر
- رشة ملح
- و ممكن نضيف رشة قرفه حسب الرغبة
بمقلاة نذوب الزبده و السكر ثم نضع شراب الذرة و نطفئ النار و نحط البيكان و نخلط المكونات جيدا و نصبه في قاع صينيه مدهونه
– لخليط الكيك :
- كرتون كيك بالفانيلا جاهز
- نسوي مثل المكتوب خلف الكرتون و نضيف
- ملعقتين كبار زبادي
- ملعقتين كبار دقيق
و نخلط و نضعه فوق طبقه البيكان و يخبز مدة ٣٥-٤٥ دقيقه و يقلب وهو ساخن
و يترك يبرد قليلا و يقطع و استمتعوا و بصحه و هنا
ملاحظة / ممكن نسوي كيكة الزبادي أو أي كيك اسفنجي معتمدينه بدلا عن خليط الكيك الجاهز
~ ممكن استبدال شراب الذرة بالعسل او بالشيرة او دبس تمر
~ممكن نحط رشة قرفه مع خليط البيكان
