كم مره قلت فستق يا فستق ؟ .
كنافة بالفستق والقشطة البلدي
المقادير
- كنافة
- قشطة بلدي
- زبدة
- فستق مطحون
طريقة التحضير
اول شي الكنافة نقطعها صغيرة قبل ما احط فيها الزبدة السايحة وبعد ما قطعتها حطيت زبدة سايحة والفستق وفركتهم مع بعض كويس ، تاني شي جبت التبسي المدور وحطيت فيه زبدة بحرارة الغرفة وبعدها رشيت الفستق المطحون نحط كمية كويسة ، لما نحط الكنافة تكون طبقات خفيفة شويا شويا يعني زي كأننا بنرشها رش ع التبسي وبعدين نكبس اول طبقة بيدنا ونحط القشطة مع الفستق او الجبنة او الموز الحشوة اللي انتو تحبوها وبعدها نحط الطبقة التانية ،، ونحطها في الفرن اول شي نشغل من تحت على ١٨٠ ولما يحمر من تحت تقدرو ترفعو الطبقة بشويش وتشوفو اذا حمر او لا واذا حمر يسير نقلب التبسي ونرجع ندخلو ع الفرن وبعدين نشغل من فوق بس مايكون قريب التبسي من الحرارة اللي فوق يعني الشبك حق الفرن يكون في منتصف الفرن عشان لا يتحرق الوجة بسرعة يعني يعتمد على فرنكم وحرارتو وبالعافية 😻😻😻 الشيرة سهلة نحط كاستين سكر وكاسة ونص موية وشريحة ليمون ونخليهم على نار متوسطة لين مايغلي شويا وبعدين نتركها تبرد عشان لما تكون الكنافة حارة خارجة من الفرن لازم الشيرة تكون باردة 💃🏼💃🏼💃🏼
