كبسـة
الطريقة:
نحمس البصل ونضيف الدجاج ونقلبها ثم نضيف البطاطا والكوسا ونقلبهم ونضيف البهارات ( ورق غار ، قرفة ليمون اسود ، كاري ، كركم ، بهارات مشكلة ، ماجي ).
ونتركها تتسابك ثم نضيف ملعقة كبيرة معجون طماطم ونتركه على نار هادية تتسابك ونضيف الموية الحاره
ونتركه لين الدجاج يستوي وبعدين نضيف الباذنجان والزهرة المقليه ونتركه شوية تذبل ثم نضيف الرز
ونزيد الموية ونغطي عليه ونتركة على نار هادية لين يستوي ثم تقديم #ثم_عوافي