أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

كبسة كشتات هندية

كبسة كشتات هندية

بولاو تحبونه… ؟
وحده من افضل الوصفات لكبسة اللحم عندي هذه الكبسه سريعه سهله و الصراحه مره مره مره لذيذه

المقادير

  • ٢ كيلو لحم
  • ١ و ١/٢ كيلور رز
  • بصل ٣ كبار
  • ثوم زنجبيل ١/٤ كوب
  • جزرتين كبار
  • كوسه ٦
  • ٢ باذنجان
  • بطاط ٢
  • فلفل اخضر
  • نعناع حزمه صغيره

– بهارات الصحيحة :

  • قرفه عود صغير
  • كمون ١ م ك
  • كزبره ٣ م ك
  • هيل اخضر ٦
  • هيل اسود الهندي ٢
  • قرنفل ٨
  • فلفل اسود ١ م ص
  • برقوق ٨ على حسب الرغبه

طريقة التحضير

في قدر نضيف الزيت و شويه سمن و نضيف عليه بصل مع : بهارات الصحيحة و نعناع و فلفل اخضر ، نقلب ٥ دقايق لكن ما نخلي البصل يصير ذهبي ثم نضيف اللحم و نقلبه يتقمر شوي مع اضافه ثوم زنجبيل و ملح ، نغطي عليه ٢٠ د لين اللحم يصير نص الى ٣/٤ استواء ثم نضيف جزر و برقوق و البطاط و نغطي لين يستوي اللحم كامل ، نفتح الغطاء نضيف كوسه و باذنجان و عليه رز منقوع مسبقا و على نار عاليه ننتظر لين يبقبق ثم نغطي عليه لين
يستوي و بالف عافيه

المصدر: @beryani_

غزاله خان | 🇵🇰Ghazala Khan

نكهاتPakistan🇵🇰 ، سُفر India 🇮🇳🛺 • • لطلبيات البهارات،اعلانات،تدريب عمال مطاعم او شخصي ☎️0544969593 •📍jeddah

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى