كبسة باكستانية
وصفتنا اليوم كبسة بنكهة باكستانية 😋🔥
الطريقة:
نغسل الرز وننقعه نص ساعة
نسلق اللحم مع بصل وثوم وزنجبيل وبهارات صحيحة لين يستوي
نحمس شرائح بصل بالسمن لين يتحمر بعدين نضيف الثوم والزنجبيل ونحمس ونضيف الطماطم ونحمس لمدة دقيقتين
نضيف ملح وفلفل اسود و جارم ماسالا وفلفل حار
ونضيف كوب زبادي ونحمس لمدة دقيقتين بعدين نضيف اللحم المسلوق
نضيف الرز ومرق اللحم وبس يتشرب الرز المرق نضيف الزعفران ونغطي القدر وعلى نار هادية ٢٥د
ونزينه بالكزبرة والبصل المقلي والليمون
