كبسة المسخن .
كبسة لذيذة وطعمه بالرأس انصحكم تجربونها 🤤♥️
نغسل كوبين ونص رز
وننقعهم نص ساعة 🕰.
بعده بقدر نسلق الدجاج مع بهارات صحيحة ( قرفة ، هيل ، فلفل أسود حب ، ورق غار ، فلفل 🌶 ، ملح ).
خلطة الدجاج 🍗:
- زيت زيتون
- ملعقة كمون
- عصرة ليمونه🍋
- سماق
- ملح
- فلفل أسود
ندهن الدجاج وندخله الفرن من فوق يتحمر .
نجي للرز 🍚:
نشوحه ٣ او ٤ حبات بصل 🧅 مقطعه جوانح بزيت زيتون ونقلبها لين تذبل وتاخذ لون ذهبي ثم اضفت ملعقة كمون وملح و ٣ ملاعق كبار سماق ونحركها ثم ناخذ شوية من البصل على جانب .
نضيف الرز ونحرك ثم نضيف ماء سلق الدجاج ٣ اكواب نتركه على نار عاليه 🔥 ثم نوطي النار تقريبا اخذ نص ساعة 🕰.
ثم يقدم الرز وفوقها الدجاج ويزين بالبصل اللي تركناه على جانب والصنوبر والصوص ثم يقدم #ثم_عوافي
الصوص عبارة عن :
- ٢ ملعقة طحينة .
- علبة زبادي .
- ليمون 🍋.
- ملح .
