كبدة فطور العيد

كبدة قطعتها مكعبات تبلتها بملح وفلفل اسود وكمون وليمون وغطيتها بدقيق ونشاء وقليتها بزيت ساخن

قدمتها مع صوص طحينه وخس وبصل مع سماق وخبز وبالعافيه

صوص الطحينه :
في الخلاط نضيف علبة زبادي و٣ ملاعق طحينه وملعقتين كبيره خل وفلفل اسود وملح

وفصين ثوم ومويا ساخنه حسب الحاجه ونخلط ونتركة يبرد بالثلاجه

ونقدمه