كاساديا لحم
🌮 كاساديا لحم – وصفة شهية وسريعة لمحبي الأكلات المكسيكية! 😍🔥
⏳ مدة التحضير:
🔸 وقت التحضير: 15 دقيقة
🔸 وقت الطهي: 10 دقائق
🔸 تكفي: 4 أشخاص
كاساديا اللحم هي وجبة سريعة ومليئة بالنكهات، تتميز بتوابلها اللذيذة والجبن الذائب الذي يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاء سريع أو سناك شهي! 🧀🔥
📝 المكونات:
- 🔹 300 غ تندرلوين ستيك مقطع شرائح رفيعة
- 🔹 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 🔹 عصير وبشر ليمونة خضراء
- 🔹 ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 🔹 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 🔹 1 ملعقة صغيرة بهارات فاهيتا
- 🔹 1 بصلة مقطعة شرائح
- 🔹 1 حبة فلفل رومي ملون مقطع شرائح
- 🔹 4 أرغفة تورتيلا
- 🔹 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
- 🔹 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
لصلصة التغميس:
- 🔹 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
- 🔹 1 ملعقة كبيرة شطة حارة
👩🍳 طريقة التحضير:
- تبّلي اللحم بزيت الزيتون، عصير وبشر الليمون الأخضر، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا المدخنة وبهارات الفاهيتا، واتركيه لمدة 10 دقائق.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة، ثم حمّصي البصل والفلفل الرومي مع التوابل حتى يذبل قليلاً، ثم أزيليها من المقلاة.
- في نفس المقلاة وعلى نار عالية، حمّصي اللحم على دفعات حتى يتحمر جيداً لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي الخضار المشوحة وقلبيها مع اللحم.
- احشي خبز التورتيلا بمزيج اللحم مع جبنة الشيدر والموزاريلا، ثم اطويها إلى نصفين.
- حمّري التورتيلا على الصاج المدهون بزيت الزيتون حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً.
- اخلطي الكريمة الحامضة مع الشطة الحارة وقدّميها مع الكاساديا الساخنة.
✨ قدّميها ساخنة واستمتعي بمذاق لا يُقاوم! 😍🔥
