كاري مدراس والطعم نفس المطاعم الهنديه
المقادير
المقادير(١)
صدور دجاج مقطعه مكعبات صغيره
ملعقه صغيره من كل نوع(كزبره+كمون+غرم مسالا+كركم)
واتبل الدجاج بالبهارات واتركها نص ساعه بالثلاجه
المقادير(٢)
بالخلاط(حبه بصل+اربع فصوص ثوم+زنجبيل+نس كوب كزبرا خضرا+شوي نعناع+فلفل حار بدون بذر+قطعه فلفل رومي) خارج الخلاط اوراق كاري
المقادير(٣)
بالخلاط(حبتين بصل شرايح مقلي+علبه صلصه+نص كوب عصير حمر(تمر هندي)+حبتين طماطم معصوره+حبه ماجي+بهارات:كزبره ناشفه وكمون وكركم وفلفل اسود وفلفل احمر وبهار كاري وغرم مسالا)
نحتاج :ثلث كوب كريمة
طريقة التحضير
في قدر على النار احط ملعقه سمنه مع شوي زيت واحط الدجاج واحمره ثم اضيف الخليط(٢)+اوراق الكاري واستمر بالتحمير ثم اضيف الخليط(٣)واتركه يتسبك على نارهاديه ثم اضيف كوبين مويا واتركه يستوي نص ساعه واضبط الملح واضع الكريمة واتركها تغلي دقيقتين وبالعافيه
#كاري #مساء_الخير
