💘اللهم بعدد احرف القرآن حقق امنيات كل من قال(لا اله الا الله )💘.
قيمات اللبن
قيمات لذيذة مستديرة ومقرمشة .
المقادير
- ١ كوب طحين فاخر
- ١ م ص خميرة فورية
- ١ م ط نشا
- ١/٢ م ص سكر
- ١ كوب لبن بحرارة الغرفة
- القليل من الماء الفاتر تقريباً ربع كوب او أقل حسب الحاجة
طريقة التحضير
تخلط المقادير الجافة مع بعض اولاً ثم يضاف اللبن مع الماء الفاتر
تعجن المقادير مع بعض جيداً باليد لمده ٥-١٠ دقائق
تغطى وتترك حتى يتضاعف حجمها
تقلى في زيت عميق وساخن مع التقليب المستمر
وعلى حرارة متوسطة حتى نحصل على اللون الذهبي المطلوب
ترفع القيمات من الزيت وتوضع في مصفاة سلك
تترك تبرد وقبل التقديم نضيف الشيرة الباردة او دبس التمر مع ورشة سمسم .
قيمات الكاسترد اللذيذة
المقادير
- ١ كوب طحين فاخر
- ١ م وسط خميرة فورية
- ١ م وسط ممتلئة كاسترد
- ١ م وسط ممتلئة نشا
- ١ م طعام سكر
- ١ ١/٢ م طعام حليب بودر
- رشة هيل وزعفران وصبغة زعفران
- ماء فاتر حسب الحاجة
- ٢ م طعام زبادي
طريقة التحضير
نخلط المقادير مع بعض جيداً ثم تترك العجينة تخمر مده ساعه لحد ما يتضاعف حجمها ثم تقلى في زيت ساخن على حرارة متوسطة مع التقليب المستمر
ثم ترفع من الزيت على مصفاه سلك وتقدم مع دبس التمر والسمسم
@umfadakkitchen
