وصفتنا اليوم فطيرة لذيذة بجبنة القشقوان والبصل المكرمل 😋🔥 ٠
مقادير العجينة :
- ٣ اكواب دقيق
- كوب ماء دافي اكثر او اقل حسب نوع الدقيق
- ٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
نخلط كل مقادير العجينة ونعجن لمدة ٧ د ونغطيها ونتركها تتخمر ساعة
نفرد العجينة ونحطها بالخبازة
ونضيف جبنة قشقوان مبشورة ونضيف فلفل رومي مشوي وبصل مكرمل
وجبنة فيتا واكليل الجبل ورشة زيت زيتون وفلفل اسود ونخبزها بالخبازة لين تتحمر
طريقة البصل المكرمل:
في مقلاه على النار نضيف زيت زيتون وبصل ابيض ورشة ملح وعلى نار متوسطة ومع التحريك المستمر لين يتكرمل البصل بدون ماينحرق تقريبا ياخذ ١٥ د او اكثر
الفلفل المشوي :
فلفل رومي احمر نشويه على الغاز او بالفرن لين تصير القشرة سوداء
نحطه بصحن ونغطيه لين يبرد بعدين نقشرة ونقطعة شرائح
