فطيرة الراعي
وصفتنا اليوم فطيرة الراعي 😋
المقادير
- نص كيلو لحم مفروم
- بصلة كبيرة
- جزرة متوسطة
- ملعقتين كبار معجون طماطم
- ملعقتين كبار ورشستر صوص
- كوب ونص مرق لحم
- ملح حسب الرغبة
- نص ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة بهارات لحم
- كيلو بطاطس
- نص كوب حليب
- ربع كوب زبدة
- نص كوب جبنة بارميزان
طريقة التحضير
نحمس اللحم المفروم لين يتحمر بعدين نضيف البصل والجزر ونحمس
نضيف معجون الطماطم ونحمس
نضيف البهارات ملح وفلفل اسود وبابريكا وبهارات لحم
ونضيف ورشستر صوص ومرق اللحم ونغطي القدر لمدة ١٠ الى ١٥ د
نسلق البطاطس لين تستوي ونهرسها
ونضيف الحليب والزبدة والملح والفلفل وجبنة البارميزان
في صحن الفرن نضيف اللحم وبعدين البطاطس وعلى الوجه رشة بارميزان وعلى الفرن على حرارة ٣٥٠ فهرنهايت او ١٨٠ مئوي لمدة ٢٠ الى ٣٠ د نار من تحت
