مقادير وطريقة فطيرة البيكان :
أول شي نسسوي العجينة.
- كوب و١/٣ دقيق.
- ملعقة صغير ملح .
- ملعقة صغيرة فانيليا .
- ملعقة كبيرة سكر .
- أصبع زبدة بارد مقطع مكعبات صغيرة.
- ربع كوب موية بارد.
ثم نغلفها بكيس النايلون وندخله الثلاجة مدة ساعة .
طريقة الحشوة:
- بيضتين .
- فانيليا.
- أصبع زبدة.
- نص كوب سكر بني.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ربع كوب سيروب الذرة.
نخفقهم لين تتجانس جميع المكونات .
ممكن تحطوا جوز البيكان مفروم انا ماحبيت احط 🙄♥️♥️
نجيب العجينة ونفردها ثم نرتبها بصينية التارت
ونخرمها بالشوكة من الوسط ثم نحط الحشوة .
ونحط فوقها جوز البيكان وندخله الفرن يكون مسبقا التشغيل ونحطه على الرف الوسط تقريبا اخذت مني ٤٥ دقيقة .
بعد مانطلع من الفرن نتركها تبرد وندخله الثلاجة مدة ساعتين عشان تتماسك ثم تقدم #ثم_عوافي
