فطائر البطاطس
وصفتنا اليوم فطائر البطاطس 🌙✨
مقادير العجينة :
- ٣ اكواب دقيق
- كوب مويه دافيه وممكن اقل او اكثر
- ربع كوب زيت
- علبة زبادي في حرارة الغرفة
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
نخلط كل المكونات مع بعض ونعجنها لمدة ٧ د
ندهنها بزيت ونغطيها ونتركها تتخمر لمدة ساعة
حشوة البطاطس:
بطاطس مهروسة نتبلها بملح وفلفل واوريغانو وفلفل مجروش ونضيف جبنة شيدر وقشقوان ونخلطهم مع بعض
نقسم العجينة لكور صغيرة متساوية ونفرد كل قطعة ونحشيها بحشوة البطاطس
ندهن العجينة بصفار بيض مع حليب ورشة حبة البركة وسمسم
ونخبزها بالفرن على حرارة ٤٠٠فهرنهايت ١٥ الى ٢٠د النار من تحت بعدين نحمرها من فوق
