فتة ورق عنب
وصفتنا اليوم فتة ورق عنب 😋
المقادير
- كوبين رز مصري مغسول
- كوبين ونص ورق عنب مغسول ومفروم
- بصلتين مفرومين ناعم
- حبتين طماطم مفرومين ناعم
- نص كوب بقدونس مفروم
- ربع كوب نعناع مفروم
- ربع كوب زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- دبس رمان وليمون وتمر هندي (الكميات حسب الرغبة)
- ملح وفلفل اسود ومكعب ماجي وبهارات مشكلة
- وفلفل حار ونعناع مجفف وكزبرة
طريقة التحضير
نحمس البصل والثوم بزيت الزيتون لين
يذبل البصل بعدين نضيف معجون الطماطم
والطماطم المفرومة والبهارات ونحمس لمدة
دقيقتين
نضيف ورق العنب والرز ونحمس لمدة دقيقتين
نضيف المويه وتكون فوق مستوى الرز بشوي
وبقدر الضغط من ٢٠ الى ٣٠ دقيقة
وبعد مايستوي نضيف البقدونس والنعناع
والليمون والتمر الهندي ودبس الرمان
ونقدمه مع الصوص والخبز المقلي والرمان
– الصوص :
علبتين زبادي مع ربع كوب طحينة وعصير
ليمونة وملح ونعناع مجفف
