فتة غزاوية باللحمة
بدهاش الا هيك يبو فادي ❤️😍
من اطيب الاكلات الي بعشقها ودايم اطبخها
وهالمره على طريقتي انا
المقادير
- لكل كيلو لحمة بلدي
- لتر ونص ماء
- ٢ كوب رز مصري منقوع ساعه
- هيل وورق غار للسلق
- ٢ م ك ملح
طريقة التحضير
١.نسلق اللحمه ساعتين ع نار متوسطة هادية
ونشيل الزفر ونصفي المرق
٢. للرز نحط ٣ م ك زيت زيتون ونحمس الرز بالقدر خمس دقايق ثم نصب عليه مرق اللحم فوق كمية الرز بمقدار بسيط جدا ونولع النار اعلا شي لين تبان حبات الرز نوطي عليه ٢٠ دقيقه ونقفل القدر يستوي .
٣. اللحمه نحطه بصينية ونكب عليه شوي من مرق اللحم ثم شوي هيل وفلفل اسود مطحون ونحمرها
للدقة =
- ٣ عروق فلفل حار مدقوق
- راس ثوم مدقوق
- عصير ٢ ليمون 🍋
- م ك ملح
- كوبين مرق لحم
- كوب ماء
بالصينية نحط رقاق مصري جاف
ثم نشربه الدقه
ثم الرز وعليه اللحم ونشرب
ونزينه بالمكسرات المحمصه بسمنه
