طاجن فاصوليا مشكلة .
مقادير الوصفة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
500 جرام لحم مقطع صغير
1 حبة متوسطة بصل مفروم
5 فص ثوم شرائح
2 قرن فلفل مفروم
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1 كوب فاصوليا حمراء مسلوقة
1 كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة
1 كوب فاصوليا مكحلة مسلوقة
1/2 حزمة بقدونس مفروم
2 حبة كبيرة طماطم مقشر مفروم
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
طريقة التحضير
1. ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠م، احضري طبق فرن عميق.
2. في مقلاة واسعة او قدر سخني الزيت، اضيفي قطع اللحم وقلبي لبضع دقائق لتصبح جافة، اضيفي الفلفل الأسود ، الكزبرة، الكمون الملح واستمري بالتقليب ليكتسب اللحم طعما لذيذا.
3. اضيفي البصل، الثوم، الفلفل الأخضر وقلبي كل المكونات جيدا .ضعي اللحم في طبق الفرن.
4. اضيفي انواع الفاصوليا، الطماطم المفروم. معجون الطماطم وحوالي ٢ كوب من الماء .
5. غطي الطبق وضعيه في الفرن لمدة ساعة الى ان يتسبك الطاجن ، وزعي البقدونس على سطح الطاجن وقدميه مع الأرز او الخبز.
#منال_العالم #مطبخ_منال_العالم #ملكة_المطبخ_العربي #وصفات_لذيذة#أطباقي#مطبخ#اكلاتي #طاجن #شهي #أطباق #أطباقي #طبخ #سفرة #بالهنا #طواجن
#manalalalm#me#Queen_of_the_Arabian_kitchen#instagram #dishes#recipes #delicious ##night #dessert #tasty #sweet #night #videooftheday #meat #meatlovers #middleeasternfood
