صيادية سمك هامور ملح وبس يغلي منغطي على نار هادية.
فيكُن تستعملوا أي نوع سمك بتحبوا
المقادير
– لتتبيل السمك:
- ملعقة صغيرة من برش الحامض والبرتقال
- ملعقة كبيرة من بهار السمك (اذا ما توفر عندكن فهوي عبارة عن(الكزبرة،فلفل احمر،كركم،كمون)).
- زيت زيتون
- ملح.
– للرز:
- ٣ بصل مقطع
- قطعة فيليه صغيرة او اذا عم تعملوا سمك عادي بتحطوا راس السمكة .
- ٣ ورق غار
- ملعقة كبيرة فلفل مشكل.
- منغليهن نص ساعة
- بطنجرة تانية منقلي حص توم ومنزيد الرز المغسول فقط ٢ كوب
- ٤ اكواب من المرق لي حضرنا
- ملعقة مبيرة بهار سمك
