صفيحة اللحم
وصفتنا اليوم صفيحة اللحم 😍🔥
مقادير العجينة :
- ٣ اكواب دقيق
- ملعقة صغيره خميره فورية
- ملعقة كبيره سكر
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- رشة ملح
- كوب مويه دافية وممكن اقل او اكثر
ونعجن كل المقادير مع بعض وندهنها بزيت ونتركها تتخمر ساعة
الحشوة :
- نص كيلو لحم مفروم
- ١بصل + ١ طماطم + ١ فلفل رومي + ثوم + بقدونس
- نفرمهم فرم ناعم مع ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ونخلطهم مع اللحم المفروم
- ونضيف ملعقتين كبار زيت زيتون
- ونضيف البهارات: ملح وفلفل اسود وبهارات السمبوسة وبهار عثماني
نفرد العجينة ونقطعها لدوائر ونضيف الحشوة ونقفل الاطراف
وعلى الفرن على حرارة ٤٠٠ فهرنهايت ١٥ الى ٢٠ د
نار من تحت واذا احتاجت تحمير نشغل من فوق
واخر شي نزينها بالصنوبر 😋
