صفحيه
بالطبع، يُمكنني تقديم وصفة لـ “صفحية”، وهي وجبة تقليدية شهيرة في المطبخ العربي.
تُعرف صفحية أيضًا باسم “كبة صفحية”، وهي عبارة عن قطعة معجنات محشوة بخليط من اللحمة المفرومة والبصل والبهارات، وتُخبز في الفرن.
وهيدي دورة صفحيه من ام احمد😂❤️
– العجينه:
- ٣ كوب طحين
- ملعقه صغيره من
- سكر – ملح – خميره
- ربع كوب زيت زيتون
- عجنت العجنيه بحليب سائل دافي
خمرت العجينه ساعه قطعتها وريحت القطع ٥ دقائق
عشان لا تفتح العجينه حطو شوية ماء عالاطراف .
الحشوه:
- لحم غنم مفروم كيلو
- ٢ بندوره
- ٢ بصل
- فلفل اسود
- ملح
- سبع بهارات
- فلفل حر
- شوي دبس رمان
بصينيه مدهونه زيت منحط الفطائر و الصينيه تحت
النار من تحت حرارة الفرن ٢٢٠ بس يحمرو منقلب الجهه الثانيه .
عطول بس نعمل هالالكله نص بالفرن ونص مقلي
