شيش طاووق

شيش طاووق دجاج يوسي مشوي 😍 ، Chicken Sheesh Tawook ، من عرف الأغنيه ؟ 😂 @zainalkitchen .. المقادير …. 👇👇 الوصفه بالتفصيل في الهايلايت ستوري …. .
.
المقادير :-
.
.
1. دجاج فخذ بدون عظم ( ١/٢ كيلو )
2. دجاج صدر مقطع مكعبات ( ١/٢ كيلو )
3. زبادي يوناني ( ١/٢ كوب )
4. معجون طماط ( ٢ م ك )
5. بصل بودره ( ١/٤ م ص )
6. ثوم بودره ( ١/٤ م ص )
7. بابريكا ( ١ م ص )
8. قشر الليمون مفروم ( ١ م ك )
9. زيت الزيتون ( ١/٤ – ١/٢ كوب )
10. ملح البحر ناعم ( حسب الحاجه )
11. فلفل أسود ( حسب الحاجه ) .
.
الوصفه :-
.
.
1. في البدايه نجفف الدجاج من الماء الزائد وذلك بإستعمال المحارم الورقيه المخصصه للمطابخ ، نقطع صدور الدجاج الى حجم فخذ الدجاج ( حوالي ٢ بوصه مكعب ) نضيف كل المقادير في اناء زجاجي ونخلطهم جيدآ . نخمر الدجاج في الثلاجه حوالي ١٢ ساعه الى يوم كامل . .
.
2. عند وقت الشوي نغرز الدجاج في الأصياخ و ونشويه على الشوايه الكهربائيه أو على الفحم . يفضل على درجه حراره متوسطه لتجنب احتراق الدجاج من الخارج و عدم نضجه من الداخل. .
.
3. عند نضج الدجاج نقدمه مع الخبز الساخن أو الرز وبالعافيه عليكم ، وصفه سهله و ممتعه 😍.
.
.
4. ملاحظه :- … ١) عند شوي الدجاج بالشوايه العموديه يفضل اضافه قطع من البصل أو الفلفل الرومي الطازج لتجنب تزحلق الدجاج الى القاع . ٢) من المهم عدم طبخ الدجاج الى درجه أكثر من نضجه وذلك لعدم جفاف لحم الدجاج
.
.
#دجاج #دياي #دياج #طاووق #تندر #يوسي #chicken #tender #juicy #foodporn #sheeshtawook #tawook #zainalkitchen #moist #grilledchicken