Short Ribs
الطريقه :
* ننظف الشورت ريبس اللي اهي الضلوع من الشحم ونشرحه
* ١م زيت زيتون – ١م ملح – ١م فلفل اسود – ٢ طماط كبار شرايح – ١ بصل شرايح – ٢ فص ثوم مقطع صغار
* نغطي اللحم بالقصدير ونغلفه عدل عدل
* نحط اللحم بصينيه الفرن ونصب ماي على الصينيه
* الحراره تكون من تحت على ١٨٠ والطبخ يكون لمده ٤ الى ٥ ساعات
* انا كل ما تقص الماي ازيده
* اخر وبع ساعه نفتح القصدير من فوق ونحط عسل من فوق