شوربة الزهره والبروكلي
المقادير
- 1 رأس زهرة (القرنبيط)
- 1 رأس بروكلي
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة متوسطة بصل مفروم
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 4 كوب ماء او مرق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير
1. باستعمال مبرشة الخضروات ابرشي الزهرة والبروكلي ليصبح مفتت الى قطع صغيرة.
2. في قدر سخني الزيت وقلبي البصل ليذبل ثم اضيفي الزهرة والبروكلي وقلبي جيدا لبضع دقائق لتتشوح الخضراوات جيدا وتكتسب نكهة طيبة.
3. اضيفي الدقيق، الملح، الكمون والفلفل الأسود ثم اضيفي الماء والمرق، قلبي ليختلط.
4. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لتنضج الخضراوات ثم قدميها.
