شوربة الحريرة المغربية
المقادير
- لحم هبره مقطع صغير
- بصل متوسطه الحجم مقطعه قطع صغيرة
- حبة طماطم كبيرة مطحونه
- ١/٢ ك حمص حب معلب
- ١/٢ ك عدس أخضر
- ١/٤ ك مكرونه شعيرية
- كُوب بقدونس و كزبرة مفرومين
- عودين كرفس مقطع ناعم
- ملعقتين كبار صلصة طماطم
- ملح و فلفل و كركم و زنجبيل و بديل المجاني
- ( اضافة الكمون و بديل الماجي او البهارات. المشكله اضافه من عندي 👌🏻 )
- ملعقتين كبار طحين مذاب بنصف كوب ماء
طريقة التحضير
بقدر الضغط يحمس البصل بزيت زيتون ثم اللحم الى ان يتغير لونه يضاف الطماطم و صلصة الطماطم و العدس و الحمص و الكرفس و البهارات و كمية من الماء المغلي و يقفل القدر و يترك يطبخ مده ٢٠ دقيقة بعد ذلك انسم البخار و افتح القدر و احط الشعيرية و البقدونس و الكزبرة المفرومه و آخر شي ك الطحين المذاب بالماء و أحرك الشوربة و اخليه يطبخ لمدة ٥ دقايق و بكذا تصير الشوربة جاهزه و صحة و هنا
