سوشي ورق العنب :
اغسل كوبين ونص من أرز وايت سوان
وانقعه ربع ساعه
للحشوة:
في قدر على النار اضع زيت زيتون وبصل واحمس واضيف البهارات ملعقه صغيرة من (كمون كزبرة ناشفه فلفل اسود فلفل احمر وكركم)وملعقتين صغار ملح
واضيف نص علبة صلصه وكوب طماطم مقطعة وربع كوب عصير ليمون وربع كوب دبس رمان واتركه يتسبك شوي واضيف كوب مويا واضيف الرز بعد مااصفيه واغطيه يستوي خمس دقايق ع نار هاديه واضيف نص حزمة بقدونس وكزبرة خضرا وشوية نعناع مقطع واخلط جيداً
ارص ورق العنب نفس طريقت الفيديو واحط جزء من الحشوة والفها واقفل الجوانب جيداً واضعها في صينية مدهونه زيت زيتون وعليها شريح بطاطس
واضع فلفل بارد وراسين ثوم غير مقشر
واسقيها بالتشريبه:
كوبين ونص مويا حارة نص علبة صلصة طماطم ونص كوب ليمون وملعقتين كبار دبس رمان وملح وكركم واخلط جيداً
واغطيها بطبقة من ورق العنب واغطيها بقصدير وتروح عالفرن بحرارت ٢٥٠ مدة ساعة ونص ولما تستوي اتركها مغطاية لحد ماتبرد تماما واقطعها واقدمها بالعافيه مع حبات رمان
للصوص:
دبس رمان+تمر هندي+سويت شيلي صوص وخلطتهم مع بعض
