سندويشة مسخن
🌯🔥 سندويشة مسخن – نكهة فلسطينية لا تُقاوم!
⏳ مدة التحضير:
🔸 وقت التحضير: 15 دقيقة
🔸 وقت الطهي: 45 دقيقة
🔸 تكفي: 4 أشخاص
سندويشة المسخن هي وجبة مستوحاة من المسخن الفلسطيني الشهير، حيث يجتمع الدجاج المتبل بالسماق والبصل المقلي مع نكهة زيت الزيتون الطازج داخل خبز السندويش، مع إمكانية إضافة صوص الطحينة أو صوص دبس الفليفلة حسب الذوق.
📝 المكونات:
- 🔹 1 دجاجة
- 🔹 2 كغ بصل
- 🔹 3 ملاعق كبيرة سماق
- 🔹 1 ملعقة كبيرة ملح
- 🔹 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
- 🔹 1/2 كوب زيت زيتون
- 🔹 1 ليمون
- 🔹 3 أسنان ثوم
- 🔹 ملح حسب الرغبة
- 🔹 طحينة حسب الرغبة
- 🔹 ماء حسب الحاجة
- 🔹 1 ملعقة كبيرة دبس فليفلة
- 🔹 بقدونس مفروم
- 🔹 فلفل مفروم
- 🔹 زيت زيتون
- 🔹 دبس رمان
👩🍳 طريقة التحضير:
- قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة وتبليه بالسماق والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.
- قطعي البصل إلى شرائح رفيعة واقليه بزيت الزيتون حتى يصبح طريًا.
- أضيفي الدجاج إلى البصل واطهيه حتى ينضج تمامًا.
- لتحضير صلصة الطحينة، اخلطي الطحينة مع عصير الليمون والثوم المهروس والملح والماء حتى تحصلي على قوام كريمي.
- لتحضير صلصة دبس الفليفلة، اخلطي دبس الفليفلة مع البقدونس والفلفل وزيت الزيتون ودبس الرمان.
- احشي خبز السندويش بالدجاج المتبل والبصل، ثم أضيفي صلصة الطحينة أو صلصة دبس الفليفلة حسب الرغبة.
💡 جربي هذه السندويشة الشهية مع خبز التورتيلا أو الخبز العربي واستمتعي بالنكهة الأصلية! 🌯
