.
#سمك_فاطمه_كتشن
#سمك_مقلي_فاطمه_كتشن
.
.
غسلت السمك : ملح – ليمون -ماء بارد – ثلج .
.
لازم يكون بكل بيت لوحين تقطيع واحد لحومات وواحد للخضار .
اليوم عملتلن عالغدى سمك مقلي مع طرطور ( طحينه ) و سلطه و بطاطا مقليه .
.نوع السمك نويبي من سلطان الكيلو ٤،٨٠٠ .
بهار السمك – كمون – فلفل اسود – كركم – كزبره – ملح .
بلبنان عطول بس نقلي سمك خصوصا النهري يعني من النهر بس رشة ملح و طحين .
#سمك_فاطمه_كتشن
