سمك مشوي 🐟
التتبيله :
على 4 حبات سمك حجم وسط نحتاج:
- ملعقه كبيره هرد ( كركم )
- ملعقه صغيره كمون
- ملعقه صغيره من بهار متعدد الاستعمالات طريقته موجوده في حسابي بالفيديو ( او نصف ملعقه صغيره فلفل حار بودره و ملعقه صغيره كزبره ناشف )
- فنجان قهوة عصير ليمون
- فنجان شاهي من الزيت زيتون
- 5 فصوص ثوم مهروس
- ملح
اخلطي جميع مقادير التتبيله جيداً 🌸 ام يزيد التركستاني 🌸
طريقة التحضير
اول شي شرحي السمك و بعده تبلي السمك قبل الشوي بس
و ضغي السمك في شبك حق الشوي و حطيه فوق الجمر و قلبيه كل فترى بالتساوي حتى ينضج السمك
و سمكه السنقاري 🙁 مدفون )
نفس تتبيله حقة اول على 4 اسماك
و حطي على التتبيله رأس ثوم مقطع شرائح و حبه بصل كبير مقطع مربعات صغار حبتين فلفل حار مقطع ناعم و حبتين طماطم مقطع مربعات صغار و ممكن كزبره مقطع ناعم حسب الرغبه و بعده تبلي السمكه و لفي السمك بالقصدير و ادفني تحت الجمر حتى ينضج تقريباً ياخذ نصف ساعه
ماشاءالله ﻻقوة اﻻ بالله
