سلطة لواو الآسيوية بالدجاج المشوي 🥗
من اشهر السلطات في مطعم تشيز كيك فاكتوري 💫
و من طلباتي المفضلة مقرمشة و غنية بالنكهات اللذيذة 😋❤️
– تتبيلة الدجاج:
- صدرين دجاج
- فصين ثوم مهروسين مع رشة فلفل مجروش
- زيت زيتون
- ملعقتين كبيرة عسل
- ملعقتين كبيره صويا صوص
- رشة ملح و فلفل اسود
نغطيه و نتركه يتبل ل ٣٠ دقيقة و بعدين نشوية في القلاية الهوائية على درجة ١٩٠ لمدة ١٥ دقيقة لما يستوي و يتحمر ✨
– مكونات السلطة جميعها مقطعه شرائح رفيعة:
- خس روماني
- ملفوف احمر و ابيض
- جزر
- خيار
- فاصوليا عريضة
- فلفل بارد ملون
- اناناس مقطع
- اوراق كزبرة
- رشة فول سوداني محمص
- رشة سمسم محمص
- و اخيراً الدجاج المشوي
– صوص السلطة:
- ٥ ملاعق ك زيت زيتون
- ملعقة ص زيت سمسم للنكهة
- ٤ ملاعق ك صويا صوص خفيفة
- ملعقتين ك عسل
- ملعقة ك زبدة فول سوداني
- عصير ليمونه كاملة
- ملعقتين ك خل الأرز او خل ابيض عادي
- رشة ملح و فلفل اسود
- القليل من اوراق الكزبرة
- فص ثومه اختياري
يفضل كل مكونات الصوص نخلطها في الخلاط حتى يتجانس جيداً 🌪
لزينة السبرنق رول:
٦ او ٨ حبات شرائح سبرنق رول مقلية حتى تصبح ذهبية، ندهن سطحها بالقلييل من العسل و نرش عليها سمسم و حبه سوداء
نضيف صوص السلطة و نحرك مضبوط و للتقديم نزين الصحن بطبقات من شرائح السبرنق رول و فوقها السلطة و تقدم 👌🏻
و بالعافية مقدماً للي بيجربها 😍👌🏻
