سلطة الهليون المشوي
المقادير
- 1 حزمة هليون
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/4 كوب بندق مقشر
- 1/4 كوب جوز، انصاف
- 3 شريحة خبز توست مكعبات صغيرة
– السلطة:
- 1 كوب طماطم كرزية، انصاف
- 1 حبة متوسطة افوكادو، مقطع
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو
- 1/2 ملعقة صغيرة ريحان
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح بحري
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/2 كوب رمان
طريقة التحضير
1.أحضري طبق تقديم مسطح.
2.في طبق ضعي الهليون، الجوز، البندق، اضيفي الزيت، الملح، الفلفل، قلبي ليختلط.
3.سخني مقلاة شوي واسعة
4.اشوي الهليون ليذبل قليلا.
5.ضعي الهليون في طبق التقديم بحيث يكون متراص بجانب بعضه.
6.في نفس المقلاة ضعي الجوز وقلبيه لتتصاعد رائحته، أتركيه جانبا.
7.حمصي التوست في المقلاة، اتركيه جانبا.
8.السلطة: في وعاء عميق ضعي الطماطم، الأفوكادو، عصير الليمون، البقدونس، اوريجانو، ريحان، ملح، فلفل وقلبي ليختلط.
9.وزعي خليط الأفوكادو فوق الهليون
10.وزعي الرمان ، انثري البندق والجوز، التوست قدميها مباشرة
