على أصوولوو أو لا سفة المدفونة المغربية 😍
المقادير
- دجاج مقطع ( ١ كيلو )
- قرفة عود ( ٢ )
- بصل مفروم ( ٢ الى ٣ كوب )
- زيت نباتي ( ٢ م ك )
- زعفران ( اختياري ) ( ١/٤ م ص )
- معدنوس أو بقدونس ( ١ باقة )
- سكنجبير أو زنحبيل بودرة ( ١ أو ٢ م ص )
- خركوم أو كركم ( ١ م ص )
- سمن بلدي ( ١ م ك )
- فففل اسود ( حسب الرغبة )
- ملح ( حسب الرغبة )
المقادير للشعيرية:
- شعيرية السفة ( ٥٠٠ جرام )
- زبدة بدرجة حرارة الغرفة ( ٥٠ جرام )
- زبيب مجفف ( ١/٤ كوب )
- سكر صقيل أو بودرة ( ١/٤ الى ١/٢ كوب )
- حليب بودرة ( ١/٤ الى ١/٢ كوب )
- ملح ( حسب الرغبة )
- زيت المائدة ( حوالي ١/٤ كوب )
- للتقديم ( لوز مقلي و قرفة بودرة )
