سباغيتي بولونيز
وصفتنا اليوم سباغيتي بولونيز 😋
المقادير
- نص كيلو لحم مفروم
- بصلة متوسطة
- جزرة متوسطة
- عودين كرفس
- ١٠ حبات فطر طازج
- كوبين عصير طماطم
- كوبين مرق دجاج (مكعب مرق)
- ٢م ك ورشستر صوص
- ٢م ك معجون طماطم
- ١م ك اكليل الجبل طازج مفروم
- ١م ص ثوم مفروم
- ملح حسب الرغبة
- نص م ص فلفل اسود
- نص م ص فلفل مجروش
- رشة سكر
طريقة التحضير
نحمس اللحم المفروم بزيت الزيتون لين يتحمر
نفرم البصل والجزر والكرفس والفطر فرم ناعم ونضيفه للحم ونحمس لمدة ١٠د
نضيف الثوم ونحمس
نضيف البهارات واكليل الجبل ونضيف معجون الطماطم ونحمس
نضيف الورشستو صوص وعصير الطماطم ومرق الدجاج ورشة السكر
ونغطي القدر وعلى نار هادية نص ساعة
نسلق المكرونة ونخلطها مع صوص اللحم ونقدمها مع جبنة البارميزان
