ساندوتش البدوي

المقادير

طريقة التحضير

١/‏توضع اللحم المفروم في وعاء ونقوم باضافة الملح والفلفل الاسود وباقي البهارات بعد ذلك نقوم بعجن اللحم جيدا.
٢/‏نقوم ‏بتشكيل اللحم على أسياخ لكي نحصل على شكل الكفتة المثالي.
٣/ ‏توضع الكفتة بعد تشكيلها في التلاجة لتتماسك
٤/‏‏لعمل صوص الطحينة في وعاء توضع الطحينة ثم الخل الليمون والملح والفلفل الاسود وقليل من الماء ثم تخلط جيدا إلى أن تصل إلى القوام المطلوب.
٥/‏فيصل نقوم بوضع قليلا من الزيت وأنا انتظر إلى ما تصبح ساخنة جدا ثم نضع الكفتة على الصاج و تتركها دون التقليب الا أنت تتحمر من الجهه الأولى ثم نقلب الجهة الثانية.
٦/ ‏‏الآن نقوم بتحضير ساندوتش أولا الخبز العربي ثم الطحين الجرجير ثم الكفتة ثم الطماطم أيضا وضع قليل من الطحين ثم يقدم وبالعافية